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分享]浓缩与提纯乳品用膜分离设备

作者:nysiaby 时间: 2021-01-31 08:09 阅读:

  膜别离技能在乳品工业中主要用于:牛奶浓缩;乳清脱盐;牛奶的组分别离;滤除牛奶或乳清中的细菌等。牛奶中提取浓缩设备处理流程中对于牛奶脱盐浓缩处理时基本使用膜别离技能,这项技能已经十分成熟。6qv七二检测-检测人身边的百科全书

  膜别离设备浓缩与提纯乳品的优势:6qv七二检测-检测人身边的百科全书

  1、使用超滤膜别离设备进行浓缩与提纯的乳品成分能够保留乳品原有的风味,且加工温度较低,可防止乳品中的营养成分被高温破坏和高温环境下蛋白质的变性,节省了很多的能源,节省了很多的能源。6qv七二检测-检测人身边的百科全书

  2、选用超滤(UF)技能后,可将低分子的水、盐和乳糖从乳清中别离,浓缩物中蛋白质、乳糖和盐的比例显着有所改善。由于牛奶别离浓缩设备的超滤设备能够彻底截留来自于牛奶或乳清中的蛋白质,而乳糖及其他物质可彻底透过,因而可选用“稀释超滤”的工艺制取高蛋白的脱脂奶粉和脱盐、脱乳糖的乳清粉,用于出产冰淇淋和酸奶及软奶酪和其它发酵乳制品。6qv七二检测-检测人身边的百科全书

  3、为了在将乳品中乳脂肪和细菌彻底截留的一起使酪蛋白彻底透过,可选用1.4μm孔径的微滤(MF)膜。高温短时灭菌与微滤(MF)结合起来,可将热处理强度下降,提高无菌乳制品的质量。6qv七二检测-检测人身边的百科全书

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