[分享]商业餐饮的戏剧化与仪式感 | 祥云小镇唐廊烤鸭店

[分享]商业餐饮的戏剧化与仪式感 | 祥云小镇唐廊烤鸭店...
“忆京都，填鸭冠寰中。焖烤登盘肥而美，加之炮烙制尤工。”——《忆京都词》早在公元400多年的南北朝，《食珍录》中即有“炙鸭”字样出现，历经宋、元，成为明、清宫廷的美味，后逐步由皇宫传到民间。至当下，当我们反观历史的时候，感受到味觉的岁月迭变的同时，也对空间有了新的认知。唐廊烤鸭店位于中粮祥云小镇——由设计师吴为倾力打造，从传统的饮食文化出发，由材质、色彩、艺术等不同方向由浅入深，循序渐进，力求打造一个饱具艺术气息的餐饮空间。如果说，居室是温馨舒适的，那餐饮空间必定是略带烟火气的高亢明亮，而设计师反其意而用之，空间中大面积施以中性色调铺开，静谧的孔雀蓝、沉稳的中国红、质感十足的金属色泽，烘托出整个空间的色调层次。质感间的统一、...