常见理化前处理方法及原理汇总

　　目的：样品中存在许多对测定有干扰的组分，必须使用物理、化学或其他方法将被测组分提取出来，并采取适当的净化方法，消除干扰组分的影响。　　一、有机质破坏法 应用于检测食...
　　目的：样品中存在许多对测定有干扰的组分，必须使用物理、化学或其他方法将被测组分提取出来，并采取适当的净化方法，消除干扰组分的影响。 　　一、有机质破坏法 应用于检测食品中的微量金属，也可用于检测食品中的非金属元素，如氯、磷等。 常用的有干法灰化、湿法消化、微波消解三大类。 原则是： 方法简便，使用试剂越少越好; 耗时短，有机物破坏的越彻底越好; 被测元素不受损失; 破坏后溶液容易处理，不影响以后的测定步骤。 　　1.1 干法灰化 常见灼烧装置是灰化炉，即高温马弗炉。 样品放入坩埚，小心炭化，500~600℃灼烧灰化后，水分及挥发物质以气态逸出，样品中的碳、氢、氮与本身的氧及空气中的氧气生成CO2、H2O和氮的氧化物散失，最后留下无机物(无机灰分)。 优点是有机物被破坏彻底，操作简单，使用试剂少，适用于大批量样品的分析测定。 缺点是砷、汞、铅等金属容易在高温下挥发损失。 对于难以灰化的样品，为了缩短灰化时间，促进灰化完全，可用灰化助剂。 灰化助剂有两类： 乙醇、硝酸、碳酸铵、过氧化氢，灼烧后完全消失，不增加残灰质量，可加速灰化。 氧化镁、碳酸盐、硝酸盐，与灰分混杂，使碳粒不被覆...